{"id":326,"date":"2022-09-15T21:46:42","date_gmt":"2022-09-15T19:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/tartufo-pralinen.de\/antica-torroneria-piemontese-tartufo-dolce-extranero-200g\/"},"modified":"2026-08-14T15:34:01","modified_gmt":"2026-08-14T13:34:01","slug":"antica-torroneria-piemontese-tartufo-dolce-extranero-200g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tartufo-pralinen.de\/it\/antica-torroneria-piemontese-tartufo-dolce-extranero-200g\/","title":{"rendered":"Tartufo Dolce Nero Antica Torroneria Piemontese 200g"},"content":{"rendered":"

Tartufo dolce Nero (extranero) mit extradunkler Schokolade. Zutaten:<\/b> Dunkle Schokolade 60% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter. Emulgator: SOJAlecithin. Aroma: Nat\u00fcrliche Vanille. Kakao mindestens 52%), HASELN\u00dcSSE (Piemont HASELN\u00dcSSE, HASELNUSSpaste), Kakaopulver. Kann Spuren von PISTAZIEN, MANDELN, anderen SCHALENFR\u00dcCHTEN und MILCH enthalten. Glutenfrei. Herkunft der Zutaten EU und nicht EU.\u00a0 K\u00fchl und trocken lagern.<\/p>\n

Durchschnittliche N\u00e4hrwertangaben f\u00fcr 100g:<\/b>
\nBrennwert: 2323kJ \/ 558 kcal
\nFett: 37,17g
\nKohlenhydrate: 43,34g
\ndavon Zucker: 32,89g
\nBallaststoffe: 6,96g
\nEiwei\u00df: 9,11g
\nSalz: 0,095g.<\/p>\n

Die s\u00fc\u00dfe, genussvolle Geschichte des Tartufo Dolce Nero<\/h2>\n

Es gibt nur wenige Desserts, die so bekannt sind wie diese italienische Tr\u00fcffelspezialit\u00e4t: Der Tartufo dolce<\/a> haben ihren Ursprung in der Stadt Alba<\/strong> in der italienischen Region Piemonte<\/strong>. Seit dem 18. Jahrhundert sind die Tartufi dolci dort bekannt. Aber was haben Tartufo Pralinen eigentlich mit Tr\u00fcffeln<\/strong> zu tun?<\/p>\n

Die Antwort ist: Die Herkunft!<\/strong> Die Stadt Alba ist in Italien f\u00fcr echte Tr\u00fcffel bekannt, also den aromatischen Tr\u00fcffelpilz. Ein schlauer Patissier aus Alba ist dann auf die Idee gekommen, einen s\u00fc\u00dfen Tr\u00fcffel zu kreieren: aus Schokolade und den ber\u00fchmten Piemonteser Haseln\u00fcssen (IGP). Fr\u00fcher sah der Tartufo dolce<\/a>\u00a0den unf\u00f6rmigen echten Tr\u00fcffeln \u00e4hnlich. Mittlerweile hat sich die Form gewandelt zu einer eher rechteckigen Form. Diese wurde vom Hersteller Antica Torroneria Piemontese<\/a> als typische Tartufi-Form<\/strong> bekannt gemacht worden ist.<\/p>\n

\"Tartufo<\/p>\n

Ist der Tartufo Dolce Nero das Original?<\/h3>\n

Nein, der Tartufo Dolce Nero ist nicht das Original. Das Original<\/strong> ist der Tartufo Dolce Classico, manchmal auch nur als „Tartufo Dolce“ bezeichnet. Der Tartufo Dolce Nero wird auch oft als „Tartufo Dolce extranero“ bezeichnet und ist mit dem Tartufo Dolce Bianco<\/a> die zweite entstandene Sorte.<\/p>\n

Den Classico und den Tartufo Bianco gibt es \u00fcbrigens auch im Doppelpack:<\/strong> Tartufo Dolce Classico e Bianco\u00a0<\/a><\/p>\n

Was den Klassiker ausmacht<\/h2>\n

Der Hauptunterschied zwischen Tartufo dolce nero und anderen Tartufo-Sorten liegt in den Zutaten. W\u00e4hrend der traditionelle Schokoladentr\u00fcffel aus normaler Schokolade, Kakao und Haseln\u00fcssen besteht, enth\u00e4lt der Tartufo Dolce Nero dunklere Schokolade<\/strong> und einen h\u00f6heren Kakaoanteil.<\/strong> Dadurch erh\u00e4lt die Praline eine ganz dunkelbraune, fast schwarze Farbe (deshalb auch „nero“ = ital. f\u00fcr schwarz).<\/p>\n

Der Tartufo Dolce Nero ist perfekt f\u00fcr Scheckerm\u00e4uler geeignet, die es nicht ganz so s\u00fc\u00df,<\/strong> aber daf\u00fcr umso schokoladiger<\/strong> m\u00f6gen!<\/p>\n

A proposito:<\/strong> Diese Sorte Tartufi dolci findest du auch in der Dolci Misti<\/a> Geschenkverpackung im Mini-Format als Tartufino<\/a>.<\/p>\n

Zutaten und Geschmackseigenschaften des Tartufo dolce extranero<\/h2>\n

Tartufi Dolci werden aus wenigen einfachen Zutaten hergestellt: haupts\u00e4chlich Haselnussst\u00fcckchen<\/strong>, Pasta di nocciole<\/strong>, Kakao<\/strong> e Zartbitterschokolade<\/strong>. Die Schokolade wird geschmolzen und mit den Haselnussst\u00fcckchen und der Haselnusspaste vermischt bis eine homogene Masse entsteht. Zum Schluss wird der Schokoladentr\u00fcffel in seine Form gepresst, mit Kakaopulver best\u00e4ubt und liebevoll von Hand verpackt.<\/p>\n

Die Tartufi Dolci Neri solltest du k\u00fchl, trocken und lichtgesch\u00fctzt lagern (bis max +18\u00b0 C).<\/p>\n

Die Geheimzutat: Besonders dunkle Schokolade und viiiiel Kakao<\/h3>\n

Eines der wichtigsten Merkmale des Klassikers ist die Verwendung von dunkler Schokolade bester Qualit\u00e4t.<\/strong> Trotz des hohen Kakaoanteils ist diese Spezialit\u00e4t unglaublich cremig und schmilzt auf der Zunge nur so dahin. Der hohe Kakaoanteil verleiht dem Tartufo dolce extranero\u00a0 ein intensiveres Geschmacksprofil als Milch- oder wei\u00dfe Schokolade.<\/p>\n

F\u00fcr die Produkte von Antica Torroneria Piemontese gilt: Die hochwertigen Zutaten<\/strong> und die schonende Verarbeitung<\/strong> werden deine Geschmacksnerven auf eine Reise mitnehmen, die du so schnell nicht vergessen wirst! \ud83d\ude09<\/p>\n

Wie Sie die Tartufi Dolci Neri am besten genie\u00dfen<\/h2>\n

Ein St\u00fcck Tartufo dolce nero kann allein oder in Kombination mit Caff\u00e8<\/strong> oder auf der Kaffeetafel mit Keksen<\/strong> genossen werden. Es ist wirklich eine k\u00f6stliche Art, um einen Kaffee zu begleiten. Auch in Kombination mit cremigem Eis sind die Tartufi Dolci Tr\u00fcffel ein unvergleichlicher Genuss.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Du liebst Kaffee? Probiere auch Tartufo al Cappuccino<\/a>! Die perfekte Kaffee-Begleitung ist auch der Tartufo Panna Cotta<\/a> o Tartufo Cremino<\/a>.<\/p>\n

Beginne jetzt deinen Genuss!<\/h2>\n

Tartufo Dolci Nero bzw. extranero ist eine exquisite Variation<\/strong> der klassischen Tartufi Pralinen. Wenn du auf der Suche nach einer k\u00f6stlichen Leckerei bist, dann ist diese geschmackvolle Spezialit\u00e4t vom Hersteller Antica Torroneria Piemontese genau das Richtige f\u00fcr dich.<\/p>\n

Alle Variationen in unserem Shop<\/h2>\n

Entdecke in unserem Shop die beliebtesten Varianten der italienischen Tr\u00fcffelpraline, zum Beispiel:<\/p>\n