Tartufo Dolce Nero Antica Torroneria Piemontese 200g

8,50 

42,50  / kg

Wenn du auf der Suche nach einer einzigartigen italienischen Spezialität bist, ist der Tartufo dolce Nero die perfekte Wahl. Dieser süße schwarze Schokoladentrüffel mit Haselnüssen ist so unfassbar kakao-ig im Geschmack!

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Beschreibung

Tartufo dolce Nero (extranero) mit extradunkler Schokolade. Zutaten: Dunkle Schokolade 60% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter. Emulgator: SOJAlecithin. Aroma: Natürliche Vanille. Kakao mindestens 52%), HASELNÜSSE (Piemont HASELNÜSSE, HASELNUSSpaste), Kakaopulver. Kann Spuren von PISTAZIEN, MANDELN, anderen SCHALENFRÜCHTEN und MILCH enthalten. Glutenfrei. Herkunft der Zutaten EU und nicht EU.  Kühl und trocken lagern.

Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g:
Brennwert: 2323kJ / 558 kcal
Fett: 37,17g
Kohlenhydrate: 43,34g
davon Zucker: 32,89g
Ballaststoffe: 6,96g
Eiweiß: 9,11g
Salz: 0,095g.

Die süße, genussvolle Geschichte des Tartufo Dolce Nero

Es gibt nur wenige Desserts, die so bekannt sind wie diese italienische Trüffelspezialität: Der Tartufo dolce haben ihren Ursprung in der Stadt Alba in der italienischen Region Piemont. Seit dem 18. Jahrhundert sind die Tartufi dolci dort bekannt. Aber was haben Tartufo Pralinen eigentlich mit Trüffeln zu tun?

Die Antwort ist: Die Herkunft! Die Stadt Alba ist in Italien für echte Trüffel bekannt, also den aromatischen Trüffelpilz. Ein schlauer Patissier aus Alba ist dann auf die Idee gekommen, einen süßen Trüffel zu kreieren: aus Schokolade und den berühmten Piemonteser Haselnüssen (IGP). Früher sah der Tartufo dolce den unförmigen echten Trüffeln ähnlich. Mittlerweile hat sich die Form gewandelt zu einer eher rechteckigen Form. Diese wurde vom Hersteller Antica Torroneria Piemontese als typische Tartufi-Form bekannt gemacht worden ist.

Tartufo extranero

Ist der Tartufo Dolce Nero das Original?

Nein, der Tartufo Dolce Nero ist nicht das Original. Das Original ist der Tartufo Dolce Classico, manchmal auch nur als “Tartufo Dolce” bezeichnet. Der Tartufo Dolce Nero wird auch oft als “Tartufo Dolce extranero” bezeichnet und ist mit dem Tartufo Dolce Bianco die zweite entstandene Sorte.

Den Classico und den Tartufo Bianco gibt es übrigens auch im Doppelpack: Tartufo Dolce Classico e Bianco 

Was den Klassiker ausmacht

Der Hauptunterschied zwischen Tartufo dolce nero und anderen Tartufo-Sorten liegt in den Zutaten. Während der traditionelle Schokoladentrüffel aus normaler Schokolade, Kakao und Haselnüssen besteht, enthält der Tartufo Dolce Nero dunklere Schokolade und einen höheren Kakaoanteil. Dadurch erhält die Praline eine ganz dunkelbraune, fast schwarze Farbe (deshalb auch “nero” = ital. für schwarz).

Der Tartufo Dolce Nero ist perfekt für Scheckermäuler geeignet, die es nicht ganz so süß, aber dafür umso schokoladiger mögen!

Übrigens: Diese Sorte Tartufi dolci findest du auch in der Dolci Misti Geschenkverpackung im Mini-Format als Tartufino.

Zutaten und Geschmackseigenschaften des Tartufo dolce extranero

Tartufi Dolci werden aus wenigen einfachen Zutaten hergestellt: hauptsächlich Haselnussstückchen, Haselnusspaste, Kakao und Zartbitterschokolade. Die Schokolade wird geschmolzen und mit den Haselnussstückchen und der Haselnusspaste vermischt bis eine homogene Masse entsteht. Zum Schluss wird der Schokoladentrüffel in seine Form gepresst, mit Kakaopulver bestäubt und liebevoll von Hand verpackt.

Die Tartufi Dolci Neri solltest du kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (bis max +18° C).

Die Geheimzutat: Besonders dunkle Schokolade und viiiiel Kakao

Eines der wichtigsten Merkmale des Klassikers ist die Verwendung von dunkler Schokolade bester Qualität. Trotz des hohen Kakaoanteils ist diese Spezialität unglaublich cremig und schmilzt auf der Zunge nur so dahin. Der hohe Kakaoanteil verleiht dem Tartufo dolce extranero  ein intensiveres Geschmacksprofil als Milch- oder weiße Schokolade.

Für die Produkte von Antica Torroneria Piemontese gilt: Die hochwertigen Zutaten und die schonende Verarbeitung werden deine Geschmacksnerven auf eine Reise mitnehmen, die du so schnell nicht vergessen wirst! 😉

Wie Sie die Tartufi Dolci Neri am besten genießen

Ein Stück Tartufo dolce nero kann allein oder in Kombination mit Kaffee oder auf der Kaffeetafel mit Keksen genossen werden. Es ist wirklich eine köstliche Art, um einen Kaffee zu begleiten. Auch in Kombination mit cremigem Eis sind die Tartufi Dolci Trüffel ein unvergleichlicher Genuss.

Tipp: Du liebst Kaffee? Probiere auch Tartufo al Cappuccino! Die perfekte Kaffee-Begleitung ist auch der Tartufo Panna Cotta oder Tartufo Cremino.

Beginne jetzt deinen Genuss!

Tartufo Dolci Nero bzw. extranero ist eine exquisite Variation der klassischen Tartufi Pralinen. Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen Leckerei bist, dann ist diese geschmackvolle Spezialität vom Hersteller Antica Torroneria Piemontese genau das Richtige für dich.

Alle Variationen in unserem Shop

Entdecke in unserem Shop die beliebtesten Varianten der italienischen Trüffelpraline, zum Beispiel:

Zusätzliche Informationen

Artikelcode

3U9905161

Region

Piemont

Land

Italien

Produkttyp

Italienische Süßigkeiten

Inverkehrbringer

Antica Torroneria Piemontese Via Piana Gallo 48 12060 Grinzane Cavour CN Italia

Netto-Gewicht

200 g

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